Thüringen

Der Gastronom Rolf Anschütz betrieb in Suhl den „Waffen­schmied“, das einzige japani­sche Restau­rant der DDR. Die Wände waren mit Stoff­bahnen dekoriert, die Stühle auf Japan-Maß zurecht­ge­sägt. Die Kimonos stammten aus dem Theater­fundus. Statt Klößen und Gulasch wurden Glasnu­deln und seltener Fisch serviert. Die Exotik und Einzig­ar­tig­keit machten den „Waffen­schmied“ zu einer begehrten kulina­ri­schen Adresse in […]

Getaggt mit: 80er, DDR, Essen, Japan, Suhl, Sushi, Thüringen, Träume in Technicolor

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