Manuel & Pony, Kohlrabi und Kartoffelsuppe
Wir kennen Deine Stimme, wir kennen Dein Gesicht. Aber mögen mögen wir Dich nicht!
Auf die schönsten Synapsen-Burner stößt man immer ganz zufällig. Wie heute, als ich auf dem Wochenmarkt der guten Laune nach frisch gezupftem Kohlrabi fragte. Eine Kohlrabisuppe wollt‘ ich kochen, schmack- und nahrhaft, arm an Fetten und reich an Ballaststoffen. Ballaststoffe kann man nie genug haben, die sind prima zum abwerfen. Z. B. wenn man mal Heißluftballon fährt (nicht fliegt!) oder mit Störtebekers Kogge unterwegs ist. Hängt einem der Feind am Heck, wirft man rasch ein wenig Ballast ab und kommt somit gerade nochmal mit dem Leben davon. Das Leben ist ein hohes und wertvolles Gut; man sollte es solange genießen wie irgend möglich. Diese Tatsache sollte man sich täglich ins Bewußtsein rufen, weil man das leicht vergißt. Denn ruckzuck ist das Leben vorbei und plötzlich ist außer Kosten und Spesen nix gewesen. Ein Haufen vertaner Zeit, man steht vor dem Höllentor, muß Rechenschaft ablegen und merkt: Huch, ich hab ja gar nix abzulegen! All die Jahre ereignis- und emotionslos vergangen! Gerade mal 69 Jahre rum und schon ist alles vorbei! Hätte ich das gewußt, hätte ich nicht mitgespielt! Blöd!
Kohlrabi jedenfalls gab es nicht, ich mußte mit Kartoffeln Vorlieb nehmen. Wobei überhaupt nichts gegen eine gute Kartoffelsuppe einzuwenden ist. Die Kunst der Kartoffelsuppenfabrikation ist aber eine nicht anspruchslose, da muß man sich schon auskennen. Oder z. B. eine Oma haben, die die gute alte Schule der Kartoffelsuppenkochkunst noch beherrscht. Eine Oldschool-Potatoe-Soup-Grandma sozusagen. Aber glaubt mir Freunde, die sind rar, die guten Omis! Die meisten sterben leider viel zu früh. Und nehmen ihr Geheimnis mit ins Grab. Selbst wenn man vielleicht 20 Jahre nach ihrem Tod zufällig das geheime Rezept von Omas guter Kartoffelsuppe findet: Es schmeckt nachgekocht garantiert nicht wie das Original. Das liegt am Spirit, den hat man als noch junger Mensch einfach nicht. Guten Kartoffelsuppespirit haben nur Omas mit langer Koch- und Lebenserfahrung. Der Spirit ist übrigens nicht auf die Kartoffelsuppe beschränkt, mit Rinderrouladen, Königsberger Klopsen (Gruß nach Kaliningrad!) oder Hühnersuppe verhält es sich genauso.
Ich schäl jetzt also Kartoffeln. Wenn die Suppe fertig ist, ruf ich kurz durch. Bis dahin und laßt die Synapsen schmoren!
Der rechte Typ sieht übrigens aus wie ein junger Edward Norton. Ich wünschte, ich hätte mehr als diese 28 Sekunden.
