Heidrun

Die Soljanka von der Heidrun

Sol­jan­ka – der Kaviar des ein­fachen Mannes. Für eine zün­ftige Sol­jan­ka braucht man Wurs­ten­den, Letscho, Gewürzgurken, Tomaten­mark und eine Hand­voll Geheimzu­tat­en. Ich hat­te gestern das große Glück, bei der Her­stel­lung ein­er Sol­jan­ka anwe­send sein zu dür­fen. Sie schmeck­te famos, sah her­vor­ra­gend aus und lag angenehm im Magen. Wer sich für die Geschichte der Sol­jan­ka inter­essiert, dem sei dieses Video emp­fohlen. Außer­dem bleibt für unsere west­deutschen Fre­unde zu ver­merken, dass es sich bei der Sol­jan­ka nicht um einen Volk­stanz han­delt; son­dern um die beste Suppe der Welt. Vielle­icht abge­se­hen von der Käs­esuppe, die kann der Sol­jan­ka ger­ade so das Sup­pen­wass­er reichen. Eine fun­factige Fak­e­news zum Ende: Die Sol­jan­ka wurde nach dem DDR-Dis­si­den­ten Wal­ter Jan­ka benan­nt, dessen Vater stets beim Anblick seines Sohnes, gebeugt über einen Teller voll Sol­jan­ka, rief: „SOLL JANKA WIRKLICH DIESE SUPPE ESSEN???“. Haha.

Nur die Harten…

Ein klein­er Ein­blick in den Behör­den­garten, dessen blankes Aus­maß übri­gens nur in mehrtägi­gen Fußmärschen durch weit­ge­hend uner­schlossenes Land vol­lkom­men erkund­bar wird. Während ich das ganze Woch­enende zusam­men mit mein­er Garten­gat­tin Hei­drun wieder an der Pulle hing (kalo­rienre­duzierte Brause „Dolores“ – ger­ade bei Kau­fland im Ange­bot), arbeit­eten unsere fünf Garten­fachangestell­ten fleißig an der Aufrechter­hal­tung des beleben­den Grüns. Manch­mal ste­he ich abends heim­lich am Zaun, blicke gedanken­ver­loren in eine Rich­tung mein­er Wahl und sin­niere über Sinn und Unsinn des Daseins… Shalömchen!

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