Die besten Songs für einen Sonntagmorgen (108)
Frank Turner — „Wanderlust“
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Juni 2011
The Grand Rapids Lipdub
Ende Januar diesen Jahres veröffentlichte das Magazin Mainstreet unter der Überschrift „Sterbende Städte“ eine Top Ten der amerikanischen Städte mit dem größten Bevölkerungsschwund in den letzten zehn Jahren.
Das sorgte bei den betroffenen Bewohnern in den entsprechenden Städten für Unmut. Beispielsweise in New Orleans, das durch die vielen Opfer des Hurricans Katrina besonders betroffen war. Auch beim Zehntplatzierten Grand Rapids, einer Stadt im Bundesstaat Michigan mit knapp 200.000 Einwohnern, war der Unmut groß. Man gründete Facebook-Gruppen, beschwerte sich bei Newsweek und präsentierte im Mai ein Video zum Beweis der Lebendigkeit der Stadt.
Rund 5000 Bewohner Grand Rapids legten zu einer Live-Version von Don McLeans American Pie ihre Innenstadt lahm und eine flotte Sohle auf den Asphalt. Und das alles ohne einen sichtbaren Schnitt. Gute Unterhaltung!
Danke an Herrn Wirt für den freundlichen Hinweis!
FvRvLKW*: Krautwurst
Klick!Die Krautwurst (engl. Crowdworst) ist eine grobe Bauernleberwurst. Sie wird mit Sauerkraut, zum Teil auch mit gekochtem Weißkraut angereichert. Die Krautwurst wird in der Pfanne gebraten und mit Kartoffeln (Pell‑, Brat- oder Salzkartoffeln) und Salat als Hauptmahlzeit verzehrt. Das Gericht galt als Arme-Leute-Essen. Verbreitet ist die Krautwurst in den Gebieten Steigerwald und Franken.
Die Geschichte der Krautwurst ist eine Geschichte voller Absonderlichkeiten. Es sind keine historischen Quellen nachweisbar. Nach Auskunft von Ortsbewohnern und ortsansässigen Hausmetzgern wurde die Krautwurst insbesondere in der Steigerwaldregion und nach dem Zweiten Weltkrieg auch in anderen fränkischen Gegenden bei Hausschlachtungen aus Schweinefleisch hergestellt.
Für eine Krautwurst benötigen Sie 2/3 durchgedrehtes Fleisch, 1/3 Weißkraut, Schmalz, Gewürze. Gehen Sie wie folgt vor: Das Kraut raspeln, einsalzen und 1 Stunde stehen lassen. Die Brühe ausdrücken und in Schmalz dünsten. Bei der Hausschlachtung werden die Zutaten für die Leberwurst zusammen mit dem Sauerkraut durch den Fleischwolf gedreht. Die Wurst-Kraut-Masse wird in dünnen Naturdarm abgefüllt und wie die Zahl „8” abgebunden. Der Durchmesser der Wurstschlinge beträgt circa 15 cm. Die Krautwurst wird wie die übliche Kochwurst im Kochkessel gebrüht und dann in einem kühlen Raum zum Abtrocknen aufgehängt. Geräuchert wird sie nicht, sondern relativ bald nach der Herstellung verzehrt, da das Kraut die Haltbarkeit verkürzt. (Danke.)
Nächste Woche: Rhinozerus mit Rosenkohl.
*Fotos von Rückansichten von Lastkraftwagen.
FvRvLKW*: Herr Lehmann
Klick!
„Sag du mir nicht, daß es aus ist. Du hast mir überhaupt nicht zu sagen, daß es aus ist. Das ist mein Text. Und ich sag dir mal was: Katrin. Es ist aus!“ Ob Sven Regener weiß, was Herr Lehmann inzwischen beruflich macht?
*Fotos von Rückansichten von Lastkraftwagen.